Über uns
Das Restaurant
Hoch oben auf einer Klippe im malerischen Dorf Methoni gelegen, begeistert To Kastro seit 2022 seine Gäste mit atemberaubenden Sonnenuntergängen über dem Ionischen Meer. Bekannt für seine exquisite mediterrane Küche, wird jedes Gericht mit den frischesten Zutaten zubereitet und strotzt vor reichen, unverwechselbaren Aromen. Die umfangreiche Weinkarte präsentiert die besten regionalen Weine und rundet jedes Menü perfekt ab. Mit herzlichem, freundlichem Service und einem Hauch von Eleganz hat sich To Kastro schnell zu einem der begehrtesten kulinarischen Ziele in Messenien entwickelt. Reservieren Sie unbedingt einen Tisch und erleben Sie den Zauber selbst.
Unsere Küche
Im To Kastro ist die Küche das Herzstück des Erlebnisses – unter der Leitung von Inhaber und Küchenchef Tasos Paraskevopoulos, dessen kulinarische Wurzeln tief in der Familientradition verankert sind. Mit einem beeindruckenden Hintergrund, zahlreichen Auszeichnungen und echter Leidenschaft für sein Handwerk bringt Tasos sowohl Tradition als auch Innovation auf jeden Teller. Gemeinsam mit seinem Team hochqualifizierter Köche erforscht und balanciert er kühne mediterrane Aromen durch eine griechische Fusionsperspektive. Die wechselnde Speisekarte garantiert Kreativität und Frische, wobei jedes Gericht aus regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet wird. Von karamellisierten Birnen mit Blauschimmelkäse und Pastrami bis hin zu Wagyu-Tataki und Garnelen-Ceviche – jede Kreation ist ein Beweis für das Engagement des Teams für Geschmack und Finesse. In Kombination mit einer sorgfältig ausgewählten Auswahl der besten Weine aus Messinien wird ein Essen im To Kastro zu einer kulinarischen Reise, die man immer wieder erleben möchte.